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Le Rococo est une dérive du style rocaille
, employant une décoration à base de pierres cimentées et de coquillage.
Le roi Frédéric II, ami des Arts, aimait à s'entourer d'architectes, de peintres ou de sculpteurs comme Georg Wenzeslaus von Knobelsdorff, Antoine Pesne ou encore Friedrich Christian Glume. Il demanda à ces derniers de créer un nouveau style qui connut ses plus belles concrétisations avec le salon de musique du château de Sans Souci (Schloss Sans Souci) et la Galerie Dorée du château de Charlottenbourg (Schloss Charlottenburg).
Le rococo se manifestait par une légèreté des décorations, tout en présentant un chatoiement presque ostentatoire. Les dorures et les teintes pastelles en furent les principales caractéristiques.
Avec la construction du Nouveau Palais (Neues Palais) à Potsdam, les architectes Johann Gottfried , Karl von Gontard, Jean Laurent Legeay, Johann Boumann et Heinrich Ludwig Manger illustraient par leur œuvre la puissance nouvelle de la Prusse au lendemain de la Guerre de Sept Ans, en poussant le Rococo à son paroxysme.
La bourgeoisie n'était pas en reste sous le règne de Frédéric II en s’offrant de belles demeures rococo afin de rivaliser avec la noblesse prussienne.
Suite aux destructions de la seconde guerre mondiale, il ne restait plus que deux vestiges d'architecture rococo dans le centre ville. Dans le quartier du Nikolaiviertel, le Palais Ephraïm, à la belle façade rococo, fut bâti pour le joaillier de la Cour et de directeur de la Monnaie sous le règne de Frédéric II. Nathan Veitel Ephraïm était l'un des rares juifs à exercer des fonctions d'Etat sous le règne de Frédéric II.
L'autre bâtiment étant l'Ermeler Haus, qui cache derrière sa façade néo-classique de superbes intérieurs de style rococo. Achetée au XVIIIe par Peter Friedrich Damm, fournisseur de la Cour, elle fut somptueusement décorée. Rachetée en 1805 par un marchand de tabac pour être remaniée dans le style néo-classique.